Meilleur mixeur plongeant 2026 : comparatif de sept modèles pour des soupes et veloutés bien lisses

Un bon mixeur plongeant transforme des légumes cuits en velouté lisse, sans transvaser un litre de liquide brûlant. Mais entre le premier prix, les 1000 W qui se ressemblent tous et le sans fil haut de gamme, impossible de dire ce qui change dans la casserole. Ce qui décide n'est pas la puissance annoncée, mais le pied, la lame et la prise en main. Chez La Soupe Populaire, nous mettons face à face sept mixeurs plongeants de Braun, Bosch, Moulinex, Kenwood et KitchenAid, pour des veloutés sans éclaboussures ni regret.

Si vous hésitez entre cet appareil et un blender chauffant, qui cuit et mixe dans le même bol mais coûte plus cher et prend plus de place, notre comparatif dédié montre où chacun gagne. Pour voir ce que le pied mixeur change dans une recette réelle, la soupe à l'oignon explique quand on mixe, et surtout quand on ne mixe pas. Et pour choisir quoi cuisiner avant de mixer, parcourez nos recettes de soupes et nos veloutés.

Le classement des mixeurs plongeants pour soupes et veloutés en 2026

1

Le mieux noté, pour les veloutés et les purées de légumes racines

Kenwood Triblade XL+

8,1/10

58,99 €

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2

Le plus complet, pour tout faire avec un seul moteur

Moulinex Quickchef+

8,1/10

69,99 €

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3

Le plus puissant, pour les grandes marmites et les ingrédients durs

Bosch ErgoMaster Série 8 MSM8M930

7,9/10

125,00 €

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Les liens vers Amazon sont des liens affiliés : si vous achetez après un clic, la rédaction touche une commission, sans surcoût pour vous. Les notes sur 10 sont celles de la rédaction, recalculées le 17 octobre 2026 avec une grille unique publiée sur la page méthodologie du site, et les prix sont ceux d'Amazon.fr constatés le 9 octobre 2026.

Les sept mixeurs plongeants comparés, fiche par fiche

Chaque fiche donne le rôle du modèle, six caractéristiques annoncées par les fabricants, six points forts, trois limites et un verdict. La note sur 10 est la moyenne de cinq critères, détaillés dans la section « Comment choisir ».

Modèle	Puissance	Alimentation	Pied	Note	Prix
Kenwood Triblade XL+	1000 W	Secteur	Tige inox 20 cm, 3 lames Triblade	8,1/10	58,99 €
Moulinex Quickchef+	1000 W	Secteur	Lames Powelix, pied anti-éclaboussures	8,1/10	69,99 €
Bosch ErgoMaster Série 8 MSM8M930	1500 W	Secteur	6 lames inox, pied métal	7,9/10	125,00 €
Braun MultiQuick 5	1000 W	Secteur	Acier inoxydable	7,7/10	39,90 €
Braun MultiQuick 1	450 W	Secteur	Pied en métal, retrait EasyTwist	7,3/10	22,80 €
Bosch CleverMixx MSM14100	400 W	Secteur	Amovible, lavable au lave-vaisselle	7,3/10	15,99 €
KitchenAid Go sans fil	n.p.	Batterie 12 V	Lame inox à 4 pointes, axe amovible	7,2/10	185,10 €

1

Le mieux noté, pour les veloutés et les purées de légumes racines

Kenwood Triblade XL+, 1000 W, tige XL de 20 cm, presse-purée

8,1/10

Pour celui qui prépare souvent des soupes de pommes de terre, de carottes ou de potiron et veut passer à la purée au besoin.

Puissance

1000 W

Vitesses

Variable en continu + turbo

Pied

Tige inox 20 cm, 3 lames Triblade

Accessoires

Verre 0,75 L, fouet, presse-purée

Alimentation

Secteur

Atout

Lames Triblade inclinées

Points forts

• Trois lames Triblade inclinées différemment : la fiche annonce un mixage à chaque niveau du liquide, plus uniforme.
• Moteur de 1000 W annoncé pour fruits et tubercules : le profil des soupes de pommes de terre ou de carottes.
• Tige XL de 20 cm en inox, amovible et lavable au lave-vaisselle : elle mélange plus de volume à la fois.
• Base conçue pour limiter les éclaboussures, surtout avec des aliments chauds, et pour créer un effet tourbillon dans le liquide.
• Presse-purée en métal à deux tamis fourni : on passe du velouté à la purée sans acheter autre chose.
• Poignée Suregrip : la fiche annonce une prise solide même avec les mains humides ou glissantes.

Points faibles

• Son annonce ne précise ni le poids ni la garantie : la page Kenwood chiffre 1,777 kg pour le HBM60.307GY, un kit de la même gamme.
• Pas de hachoir dans le kit annoncé, contrairement à d'autres Triblade XL+ vendus avec un hachoir de 0,5 l.
• Il coûte plus cher que le Braun MultiQuick 5 : le presse-purée n'a de sens que si vous faites souvent des purées.

Notre verdict. Si vos soupes sont surtout des pommes de terre, des carottes ou du potiron, le Kenwood Triblade XL+ arrive en tête de notre grille. Ses trois lames inclinées, sa tige de 20 cm et son presse-purée couvrent le velouté comme la purée. Trois raisons le placent premier : la forme de la lame, la base annoncée contre les éclaboussures à chaud et le presse-purée inclus. Il devance de peu le Moulinex Quickchef+, à note égale, grâce à une meilleure efficacité. Son annonce ne chiffre pas le poids, et le presse-purée n'a de sens que si vous faites souvent des purées.

2

Le plus complet, pour tout faire avec un seul moteur

Moulinex Quickchef+, 1000 W, lames Powelix, fouet et deux hachoirs

8,1/10

Pour celui qui veut mixer la soupe, hacher les herbes et monter des blancs avec un seul appareil.

Puissance

1000 W

Vitesses

20 + turbo

Pied

Lames Powelix, pied anti-éclaboussures

Accessoires

Verre 800 ml, hachoir 500 ml, fouet, hachoir XL 1 L

Alimentation

Secteur

Atout

Mode silencieux

Points forts

• Lames Powelix : la fiche annonce un mixage jusqu'à 30 % plus rapide qu'avec les deux lames classiques de la marque.
• Vingt vitesses et un mode turbo, avec un bouton qui permet de changer de vitesse pendant le mixage sans s'interrompre.
• Un mode silencieux annoncé deux fois moins bruyant que le turbo : appréciable quand on mixe tôt le matin.
• Quatre accessoires fournis : verre de 800 ml, hachoir de 500 ml, fouet et hachoir XL d'un litre.
• Pied anti-éclaboussures et revêtement en métal : la fiche promet un mixage sans salissure sur le plan de travail.
• Réparabilité de quinze ans annoncée par la marque, avec un réseau de réparateurs : un argument pour durer.

Points faibles

• Le poids et la longueur du cordon ne figurent pas dans la fiche, et il y a quatre accessoires à ranger avec le mixeur.
• La fiche parle d'un revêtement en métal et non d'un pied entièrement métallique : à vérifier si vous mixez souvent à chaud.
• Il coûte nettement plus que le Braun MultiQuick 5, pour des accessoires que beaucoup n'utiliseront pas pour la soupe.

Notre verdict. Si votre cuisine mélange soupes, sauces, blancs en neige et herbes hachées, le Moulinex Quickchef+ évite d'acheter plusieurs appareils. Il offre 1000 W, un pied anti-éclaboussures, un mode silencieux et quatre accessoires. Trois raisons le recommandent : le kit, le bruit réduit et la réparabilité de quinze ans. Deuxième à égalité de note avec le Kenwood Triblade XL+, il lui cède la première place sur l'efficacité. Plus cher que le Braun MultiQuick 5, il vaut le détour si vous cuisinez beaucoup, moins si seule la soupe compte.

3

Le plus puissant, pour les grandes marmites et les ingrédients durs

Bosch ErgoMaster Série 8 MSM8M930, 1500 W, 6 lames, hachoir inclus

7,9/10

Pour celui qui prépare de grosses quantités ou des légumes fibreux et veut un appareil conçu pour durer.

Puissance

1500 W

Vitesses

Levier métal

Pied

6 lames inox, pied métal

Accessoires

Hachoir et verre doseur 600 ml

Alimentation

Secteur

Atout

Moteur garanti 10 ans

Points forts

• Moteur de 1500 W refroidi par air, le plus puissant de la marque selon la fiche : de la réserve pour les grosses marmites.
• Moteur garanti dix ans d'après la page officielle de Bosch : un engagement chiffré qui rassure dans le haut de gamme.
• Six lames inox sous une cloche de mixage : la fiche annonce une coupe plus fine et moins d'éclaboussures.
• Engrenage en céramique entre moteur et lames, selon la fiche : une pièce pensée contre l'usure en usage intensif.
• Corps et poignée de réglage en métal : appareil annoncé robuste, avec une poignée soft-touch pour la prise en main.
• Hachoir et verre doseur de 600 ml fournis : on peut préparer une persillade ou une sauce sans acheter d'accessoire.

Points faibles

• Il pèse 1,5 kg d'après la page de Bosch : c'est lourd à tenir à bout de bras au-dessus d'une grande casserole.
• Il coûte beaucoup plus que le Braun MultiQuick 5, pour un usage de famille moyen.
• Le réglage de vitesse est décrit comme intuitif, mais la page officielle ne dit ni le nombre de paliers ni la longueur du cordon.

Notre verdict. Réservé à ceux qui mixent beaucoup ou des ingrédients fibreux, le Bosch ErgoMaster Série 8 est le modèle puissant de la sélection. Son moteur de 1500 W refroidi par air, ses six lames, son corps en métal et sa garantie moteur de dix ans en font un appareil à garder longtemps. Trois raisons le justifient : la réserve de puissance, la robustesse annoncée et la garantie chiffrée par le fabricant. Il coûte nettement plus que les modèles de 1000 W, un surcoût logique pour la grosse marmite du dimanche. On l'achète une fois.

4

Le milieu de gamme simple, pour les veloutés du quotidien

Braun MultiQuick 5, 1000 W, 21 vitesses et turbo, gobelet 600 ml

7,7/10

Pour celui qui mixe un velouté plusieurs fois par semaine et veut un appareil sans réglage compliqué.

Puissance

1000 W

Vitesses

21 + turbo

Pied

Acier inoxydable

Accessoires

Gobelet verseur 600 ml

Alimentation

Secteur

Atout

Lame PowerBell Plus

Points forts

• Moteur de 1000 W annoncé pour soupes, smoothies et petits pots : de la marge pour un velouté de légumes.
• Vingt et une vitesses plus un turbo, réglés d'une main : on démarre doucement pour limiter les projections.
• La lame PowerBell Plus ajoute une lame et élargit la zone de coupe : les morceaux durs passent mieux.
• Pied en acier inoxydable, annoncé pour durer au quotidien : ce qu'on cherche pour mixer dans une casserole.
• Le système EasyClick change d'accessoire avec des boutons : passer d'un accessoire à l'autre ne demande ni outil ni effort.
• Gobelet verseur de 600 ml fourni : pratique pour mixer une sauce ou doser sans second récipient.

Points faibles

• Les puces de la fiche ne donnent ni le poids ni la longueur du cordon : à vérifier avant de choisir où le ranger.
• Sur cette référence, la fiche ne cite ni hachoir ni fouet : pour hacher des herbes, le Moulinex Quickchef+ de la sélection est plus complet.
• Aucun dispositif anti-éclaboussures n'est annoncé sur cette référence, contrairement au Kenwood Triblade XL+ et au Moulinex Quickchef+ de la sélection.

Notre verdict. Si vous mixez un velouté plusieurs fois par semaine sans vouloir étudier un mode d'emploi, le Braun MultiQuick 5 reste un bon choix, au quatrième rang de notre grille. Il réunit 1000 W annoncés, une lame supplémentaire pour les morceaux durs, un pied en inox et une commande à une main. Trois raisons le recommandent : la souplesse de réglage, la zone de coupe élargie et le changement d'accessoire facile. Il perd des places parce que sa fiche n'annonce que le gobelet verseur et aucune protection contre les éclaboussures. Son prix reste de milieu de sélection, loin d'un premier prix comme d'un sans fil.

5

Pour une petite cuisine, léger et facile à ranger

Braun MultiQuick 1, 450 W, pied métal, verre doseur 600 ml

7,3/10

Pour une petite cuisine ou un premier appartement, où l'on cherche un appareil léger et vite nettoyé.

Puissance

450 W

Vitesses

Commande One Touch

Pied

Pied en métal, retrait EasyTwist

Accessoires

Verre doseur 600 ml

Alimentation

Secteur

Atout

SplashControl anti-éclaboussures

Points forts

• Annoncé léger et facile à manipuler : un appareil qu'on prend d'une main pour une petite quantité de soupe.
• Lame PowerBell Plus avec une lame supplémentaire : plus d'ingrédients traités à chaque rotation, d'après la fiche.
• SplashControl réduit les éclaboussures, d'après la fiche : une cuisine plus propre après un velouté.
• Commande One Touch : une pression suffit pour mixer, sans réglage de vitesse à apprendre.
• Pied en métal retiré par le système EasyTwist, avec des pièces lavables au lave-vaisselle : le nettoyage reste rapide.
• Verre doseur de 600 ml sans BPA, gradué : on mesure le liquide et on mixe sans second récipient.

Points faibles

• Moteur de 450 W : pour une grande marmite ou des légumes fibreux, mieux vaut viser le Braun MultiQuick 5 ou le Bosch Série 8.
• La fiche ne détaille pas de paliers de vitesse : on dose moins finement la puissance au démarrage.
• Aucun fouet ni hachoir indiqué par la fiche : c'est un mixeur simple, sans accessoires pour la pâtisserie.

Notre verdict. Pour une petite cuisine où l'on mixe un velouté de temps en temps, le Braun MultiQuick 1 est le choix du petit gabarit. Son moteur de 450 W et sa commande One Touch suffisent pour une casserole familiale. Trois raisons le recommandent : la protection SplashControl, la lame PowerBell Plus et un nettoyage rapide. Il coûte un peu plus que le Bosch CleverMixx et nettement moins que le Braun MultiQuick 5. Il prend peu de place sans renoncer à une vraie marque.

6

Le petit prix pour mixer un velouté de temps en temps

Bosch CleverMixx MSM14100, 400 W, pied détachable, bol gradué

7,3/10

Pour mixer une soupe de temps en temps sans dépenser plus que le strict nécessaire.

Puissance

400 W

Vitesses

n.p.

Pied

Amovible, lavable au lave-vaisselle

Accessoires

Bol mixeur gradué

Alimentation

Secteur

Atout

Poignée ergonomique légère

Points forts

• C'est le prix d'entrée de la sélection, pour un modèle d'une grande marque d'électroménager.
• Moteur de 400 W annoncé pour mixer, réduire en purée et hacher de petites quantités : le velouté quotidien.
• Le pied se détache d'un simple tour : on le rince ou on le passe au lave-vaisselle, sans autre démontage.
• Poignée ergonomique pour gaucher comme droitier et faible poids annoncé : on le tient sans fatigue.
• Le bol mixeur gradué mesure les ingrédients et mélange de petites quantités directement, sans second récipient.
• Livré avec le seul bol gradué, sans accessoire encombrant à ranger : un achat simple pour un premier équipement.

Points faibles

• La fiche ne précise pas le nombre de vitesses : à vérifier si vous craignez les projections au démarrage.
• Avec 400 W, une grande marmite demandera sans doute plus de temps de mixage : le Bosch Série 8 ou le Braun MultiQuick 5 sont plus à l'aise.
• Aucun fouet ni hachoir fourni : pour une mayonnaise ou des herbes, le Moulinex Quickchef+ est plus complet.

Notre verdict. Pour mixer une soupe de temps en temps, le Bosch CleverMixx fait le travail à petit prix. Son moteur de 400 W, sa poignée légère et son pied détachable d'un tour couvrent le velouté de la semaine. Trois raisons le justifient : le prix le plus bas de la sélection, un nettoyage simple au lave-vaisselle et un bol gradué qui évite un second récipient. Il coûte moins que le Braun MultiQuick 1. C'est la porte d'entrée, à quitter quand la soupe devient un rituel.

7

Le seul sans fil de la sélection, pour mixer sans prise

KitchenAid Go sans fil, batterie 12 V incluse, bol 1 L, fouet et hachoir

7,2/10

Pour celui qui veut mixer à côté de la cuisinière, à table ou en déplacement, sans chercher de prise.

Puissance

n.p.

Vitesses

11 000 à 18 000 tr/min

Pied

Lame inox à 4 pointes, axe amovible

Accessoires

Bol 1 L, fouet, hachoir, protecteur antirayure

Alimentation

Batterie 12 V

Atout

30 min d'autonomie

Points forts

• Batterie 12 V incluse et jusqu'à trente minutes d'autonomie d'après la page officielle : de quoi mixer sans fil.
• Plus de cordon : on mixe dans la casserole sur la cuisinière ou à table, sans prise à proximité.
• Protecteur antirayure amovible : on peut mixer dans une casserole ou une poêle sans abîmer le revêtement.
• Bol de 1 litre avec couvercle sans BPA : on prépare, sert et conserve la soupe dans le même récipient.
• La batterie alimente toute la gamme KitchenAid Go, d'après la page officielle : un seul bloc pour d'autres appareils.
• Vitesse variable de 11 000 à 18 000 tours par minute, fouet et hachoir fournis : l'appareil se veut polyvalent.

Points faibles

• La puissance n'est pas indiquée sur la page officielle : impossible de la comparer aux modèles sur secteur de 1000 W.
• Le temps de charge est d'environ trois heures d'après la page officielle, et le câble USB-C est livré sans adaptateur secteur.
• Il coûte beaucoup plus que le Braun MultiQuick 5 : la liberté du sans fil se paie cher.

Notre verdict. Le KitchenAid Go s'adresse à ceux pour qui le cordon est le vrai problème : mixer au-dessus de la cuisinière, à table, dans une cuisine sans prise bien placée. Il fournit une batterie 12 V, jusqu'à trente minutes d'autonomie annoncées, un bol de 1 litre, un fouet et un hachoir. Trois raisons le justifient : la liberté de mouvement, le protecteur antirayure et une batterie partagée avec la gamme. C'est le plus cher de la sélection, un luxe de confort plus qu'une nécessité. Il vient en second appareil.

Qu'est-ce qu'un mixeur plongeant, et que fait-il dans une casserole ?

Un mixeur plongeant est un moteur tenu à la main, prolongé par un pied qui contient les lames : on plonge le pied dans la préparation, on appuie, et les lames mixent sur place. Il remplace le passage de la soupe dans un bol de blender.

Le mécanisme tient en trois pièces. Le bloc moteur reste hors du liquide et contient la commande de vitesse. Le pied, en métal ou en plastique selon les modèles, descend dans la casserole. Au bout du pied, une cloche entoure les lames : elle crée un espace où le liquide est aspiré, haché puis rejeté, et c'est elle qui limite les projections quand on la garde au fond de la préparation. Les lames tournent vite, et la forme de la cloche décide autant que la puissance de la finesse obtenue.

C'est ce qui fait la différence avec un blender : le mixeur plongeant va au liquide au lieu de le faire venir à lui. La soupe reste dans sa casserole, on mixe à la hauteur voulue, on peut garder des morceaux d'un côté et lisser de l'autre. Les sept modèles de ce comparatif suivent ce principe, avec des accessoires qui varient : fouet pour les blancs en neige, hachoir pour les herbes, presse-purée pour les pommes de terre, bol gradué pour mesurer.

Pourquoi un mixeur plongeant change la soupe, et quand il ne sert à rien

Un mixeur plongeant fait gagner un geste, une vaisselle et un risque. Le geste, c'est le transvasement : sans lui, la soupe cuit dans la casserole, se mixe dans la casserole et se sert depuis la casserole. La vaisselle, c'est le bol de blender qu'on ne lave pas. Le risque, c'est de manipuler un grand volume de liquide chaud, qui éclabousse plus facilement quand on le verse que quand on le mixe sur place.

Il rend aussi la soupe modulable. Vous pouvez mixer toute la casserole pour un velouté, la moitié pour une soupe à la texture mi-lisse, ou seulement quelques coups pour écraser les pommes de terre et épaissir sans crème. Les modèles de la sélection qui fournissent un presse-purée, comme le Kenwood, ou un hachoir, comme le Moulinex et le Bosch Série 8, servent aussi à d'autres préparations : purée, sauce, persillade.

Mixeur plongeant ou blender chauffant : lequel pour la soupe ?

Le blender chauffant cuit et mixe dans le même bol : vous videz les légumes crus, vous lancez un programme, vous récupérez la soupe. Il coûte plus cher et se range moins facilement. Le mixeur plongeant ne chauffe rien, mais il s'utilise avec la casserole que vous avez déjà, se range dans un tiroir et sert à d'autres recettes. Notre comparatif des blenders chauffants montre les modèles qui valent le détour si vous faites de la soupe plusieurs fois par semaine et voulez qu'elle se cuise sans surveillance.

Quand le mixeur plongeant ne sert à rien

Il ne sert pas à grand-chose si la soupe doit rester entière. La soupe à l'oignon traditionnelle se mange avec ses oignons fondants, son pain et son fromage gratiné : la recette de soupe à l'oignon le dit, on ne la mixe qu'en variante. Il ne sert pas non plus pour un bouillon clair, un pot-au-feu ou une soupe de poisson avec les morceaux. Et si vous ne cuisinez de la soupe que deux ou trois fois par hiver, le modèle le moins cher de la sélection suffit largement : inutile d'investir plus.

Pourquoi ce classement : la lame, le pied et la prise en main avant les watts

Ce classement part d'un constat simple : sur le papier, beaucoup de mixeurs plongeants se ressemblent, avec 1000 W et une poignée de vitesses, et ne se distinguent que par le pied, la lame et ce que le fabricant garantit. Nous avons écarté ce qui n'était pas un vrai mixeur plongeant, puis les marques qui n'ont pas de page de fabricant détaillant la lame ou la garantie : certaines annoncent 1000 à 1200 W à petit prix, mais sans ce détail leur puissance ne dit rien de la texture du velouté.

Le classement applique donc la grille unique des mixeurs plongeants du site, publiée sur la page méthodologie : cinq notes calculées à partir de ce que la page du fabricant ou l'annonce affiche, sans note choisie à la main. Elle récompense la puissance annoncée et la lame qui élargit la zone de coupe, les protections contre les éclaboussures, la prise en main, ce que contient la boîte et le rapport entre le prix et les engagements du fabricant. Ce qui n'est pas annoncé ne rapporte rien.

Chaque produit retenu tient un rôle unique : le mieux noté pour les légumes racines, le complet, le puissant, le milieu de gamme simple, le compact, le petit prix et le sans fil. Aucun n'est présenté comme « le meilleur » dans l'absolu, car le meilleur dépend de votre cuisine.

Comment choisir un mixeur plongeant pour les soupes : cinq critères, de la lame à l'addition

Ces cinq critères, l'efficacité, les éclaboussures, la prise en main, la polyvalence et le rapport au prix, notent chaque fiche selon la grille unique des mixeurs plongeants, publiée sur la page méthodologie du site : chaque note sur 10 se calcule à partir des annonces et des pages des fabricants.

Efficacité sur un velouté : la lame avant la puissance

La puissance affichée en watts dit ce que le moteur peut tirer sur le secteur, pas la finesse du résultat. Un moteur de 1500 W comme celui du Bosch Série 8 laisse de la réserve pour une grande marmite ou des légumes fibreux, selon la page Bosch du MSM8M930, qui annonce un moteur refroidi par air et garanti dix ans. À l'autre bout, 400 W (Bosch CleverMixx) ou 450 W (Braun MultiQuick 1) suffisent pour des légumes bien cuits en quantité raisonnable, mais demanderont du temps à la grande casserole. Entre les deux, les 1000 W de Braun, Moulinex et Kenwood couvrent la plupart des foyers.

Ce qui fait la texture, c'est la forme de la lame. Braun ajoute une lame supplémentaire (PowerBell Plus) pour élargir la zone de coupe ; Moulinex annonce ses lames Powelix jusqu'à 30 % plus rapides que ses lames classiques, une comparaison avec ses propres modèles et non avec un concurrent ; Kenwood place trois lames inclinées différemment pour mixer à chaque niveau du liquide. Ces promesses restent des annonces de fabricants, non mesurées de façon indépendante, et elles ne se comparent pas entre elles. La grille ne donne son bonus de lame qu'à celles qui élargissent la zone de coupe (Braun, Kenwood, Bosch), pas à une lame seulement annoncée plus rapide comme celle de Moulinex.

Éclaboussures : le pied, la cloche et le geste

Une soupe chaude qui éclabousse brûle. Le critère se juge sur trois éléments. La cloche autour des lames, qui retient le liquide, existe chez Bosch (cloche de mixage du Série 8), Braun (SplashControl sur le MultiQuick 1) et Kenwood, dont la base est conçue pour limiter les éclaboussures « surtout avec des aliments chauds ». Le pied doit être assez long pour atteindre le fond sans que le bloc moteur touche le liquide : la tige XL du Kenwood mesure 20 cm, d'après la page Kenwood du Triblade XL+. Enfin, le geste compte : démarrer à basse vitesse, pied au fond, évite l'essentiel des projections, ce qui rend utile un réglage fin comme les 21 vitesses du Braun MultiQuick 5 ou les 20 du Moulinex, selon la page Moulinex des mixeurs plongeants.

Prise en main : poids, poignée et rangement

Un mixeur plongeant se tient à bout de bras au-dessus de la casserole, parfois plusieurs minutes. Le Bosch Série 8 pèse 1,5 kg selon la page Bosch du MSM8M930 et le Kenwood HBM60.307GY, un Triblade XL+ vendu avec hachoir, 1,777 kg selon sa page Kenwood ; l'annonce du XL+ gris de la sélection ne donne pas le sien. C'est du poids à soutenir, même si la poignée soft-touch ou Suregrip améliore la prise. Le Braun MultiQuick 1 et le Bosch CleverMixx sont annoncés légers. Le KitchenAid Go, sans cordon, évite aussi le fil qui accroche.

Le rangement se juge au nombre d'accessoires : le Moulinex Quickchef+ arrive avec un verre, un hachoir, un fouet et un hachoir XL, quand le Braun MultiQuick 1 n'a que son verre doseur. Plus de pièces, c'est plus de lavage et plus de place.

Polyvalence : les accessoires qui servent vraiment à la soupe

Pour la soupe, deux accessoires comptent : le gobelet ou le bol gradué, qui sert à mesurer le liquide et à mixer une sauce, et le presse-purée, utile pour les soupes de pommes de terre. Le hachoir sert à la persillade et aux oignons avant cuisson ; le fouet à la mayonnaise et aux blancs en neige. Aucun n'est indispensable : ils transforment le mixeur plongeant en petit robot, ce que le Moulinex Quickchef+ et le Bosch Série 8 assument. Si vous n'attendez que de la soupe, ne payez pas pour les autres. Pour voir comment les kits d'une même marque se répartissent, notre page sur le mixeur plongeant Moulinex compare ses cinq modèles entre eux, du gobelet seul aux quatre accessoires.

Rapport au prix : ce que la fiche garantit

Le prix se note selon la grille unique : la note de départ baisse par paliers à mesure que le prix du jour monte, et gagne un point quand une page du fabricant chiffre une garantie ou une réparabilité de dix ans ou plus, pour le modèle ou pour toute sa gamme. Un prix se juge aussi à ce que le fabricant s'engage à faire. Bosch chiffre dix ans de garantie sur le moteur du Série 8, selon la page Bosch du MSM8M930 ; Moulinex annonce quinze ans de réparabilité sur le Quickchef+, valable pour toute sa gamme ; KitchenAid donne deux ans de garantie, selon la page KitchenAid du Go ; Kenwood indique des pièces détachées pendant deux ans, d'après la page Kenwood du Triblade XL+. Un petit prix comme le Bosch CleverMixx est cohérent s'il sert peu, un prix élevé comme le Série 8 se justifie par sa garantie et par une utilisation fréquente. Pour savoir quels autres modèles de la marque portent aussi dix ans de garantie, notre page sur les mixeurs plongeants Bosch compare les sept Bosch en stock entre eux.

Comment utiliser un mixeur plongeant pour une soupe, étape par étape

Les quatre premières étapes valent pour tous les modèles de la sélection. Les détails d'entretien changent d'un appareil à l'autre : lisez la notice de votre modèle.

1. Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils s'écrasent sans résistance à la fourchette. Des légumes sous-cuits forcent le moteur et laissent des grains.
2. Retirez la casserole du feu. Enlevez les éléments qui ne se mixent pas : feuille de laurier, brindille de thym, os, couenne.
3. Choisissez une casserole assez haute. Moins la soupe arrive près du bord, moins elle déborde.
4. Plongez le pied jusqu'au fond avant d'appuyer, en gardant la cloche sous la surface. Démarrez à vitesse basse, puis montez.
5. Déplacez le pied en petits mouvements de haut en bas et en cercle, pour que tout passe sous les lames.
6. Arrêtez le moteur avant de sortir le pied, sinon la soupe projette.
7. Goûtez, rectifiez l'assaisonnement, ajoutez du liquide si c'est trop épais, et mixez quelques secondes de plus.

Entretien et rangement du mixeur plongeant : le pied, le bloc moteur et les accessoires

Rincez le pied tout de suite, avant que la soupe ne sèche sur les lames. Le démontage change selon les modèles. Le pied du Bosch CleverMixx se détache d'un tour et passe au lave-vaisselle. Celui du Braun MultiQuick 1 se retire par le système EasyTwist, avec des pièces lavables au lave-vaisselle. La tige de 20 cm du Kenwood Triblade XL+ est amovible et lavable au lave-vaisselle, d'après la page Kenwood du Triblade XL+. Moulinex indique que les éléments amovibles du Quickchef+ passent au lave-vaisselle.

Le bloc moteur, lui, ne se plonge jamais dans l'eau : essuyez-le avec un chiffon humide.

Pour le rangement, comptez les pièces. Le Braun MultiQuick 1 n'a que son verre doseur et le Bosch CleverMixx son bol gradué : l'un comme l'autre tient dans un tiroir. Le Moulinex Quickchef+ arrive avec un verre, un hachoir, un fouet et un hachoir XL, le Kenwood Triblade XL+ avec un verre, un fouet et un presse-purée : rangez l'appareil avec ses accessoires dans un même tiroir, pour ne pas chercher le fouet le jour où vous en avez besoin. Plus de pièces, c'est plus de lavage et plus de place.

Un modèle sur secteur impose de ranger son cordon avec lui ; le KitchenAid Go n'en a pas, mais il a une batterie. Rechargez-la après usage : d'après la page KitchenAid du Go, elle demande environ trois heures pour une charge complète, et le câble USB-C est livré sans adaptateur secteur. Le protecteur antirayure, le bol de 1 litre, le fouet et le hachoir se rangent avec lui, et la batterie alimente toute la gamme KitchenAid Go. Les autonomies annoncées et les temps de recharge des sans fil du marché se comparent sur notre page dédiée au mixeur plongeant sans fil.

Combien coûte un mixeur plongeant en 2026, et que payer en plus ?

Le prix d'un mixeur plongeant dépend de la puissance, du nombre d'accessoires et de la présence d'une batterie. Les sept modèles de la sélection se rangent en trois gammes, plus utiles à retenir qu'un montant qui change d'une semaine à l'autre.

Dans la sélection, le Bosch Série 8 et le KitchenAid Go sont les deux plus chers, loin devant les modèles de 1000 W, quand le Bosch CleverMixx est le moins cher des sept. En montant de gamme, on paie de la puissance et une garantie chez Bosch, des accessoires chez Moulinex et Kenwood, la liberté du sans fil chez KitchenAid.

Au-dessus, Bamix propose des modèles sans fil de 250 W, hors de la gamme familiale, et les modèles professionnels (Hendi, Dynamic, Royal Catering) visent la restauration : nous ne les avons pas retenus pour un usage familial.

Le coût après l'achat

Un mixeur plongeant ne consomme que quelques minutes d'électricité par recette. Le vrai coût est ailleurs : l'accessoire à remplacer, la pièce qui lâche, le modèle qu'on rachète au bout de deux ans. D'où l'intérêt des engagements chiffrés : dix ans pour le moteur du Série 8 chez Bosch, quinze ans de réparabilité annoncés chez Moulinex. Sur le sans fil, la batterie est une pièce d'usure : KitchenAid indique que sa durée de fonctionnement peut diminuer avec l'âge de la batterie.

Où acheter un mixeur plongeant et quoi vérifier avant de payer

Un mixeur plongeant s'achète dans les grandes enseignes d'électroménager, chez les revendeurs en ligne ou directement sur le site du fabricant : Bosch, Braun, KitchenAid, Kenwood et Moulinex présentent chacun leurs modèles sur leur propre site. Le prix et le stock varient d'un vendeur à l'autre et d'une semaine à l'autre : comparez les offres au moment d'acheter, à référence identique.

Vérifiez la variante exacte. Braun et Kenwood vendent la même gamme sous plusieurs codes selon les enseignes, avec des accessoires qui changent, et la page Braun du MultiQuick 5 Vario décrit un proche parent du MultiQuick 5 de ce comparatif, pas sa référence exacte. Pour s'y retrouver chez Braun, la page sur les mixeurs plongeants Braun liste les références MQ de chaque série MultiQuick. Chez Kenwood, la page sur les mixeurs plongeants Kenwood distingue les Triblade XL, XL+ et XL Pro par leur code HBM et le contenu de leur kit. Dans tous les cas, relisez la référence, la liste des accessoires et la puissance avant de comparer deux offres.

Vérifiez enfin la garantie. Bosch annonce dix ans sur le moteur du Série 8, KitchenAid deux ans pour le Go, Kenwood des pièces détachées pendant deux ans pour le HBM60.307GY, sans durée pour le XL+ gris : ce sont des engagements de fabricant, à confirmer pour la variante vendue par l'enseigne choisie.

Les erreurs à éviter avec un mixeur plongeant

• Mixer avec le pied à moitié sorti. La cloche doit rester sous la surface, sinon le liquide jaillit. Plongez avant de démarrer et arrêtez avant de sortir.
• Choisir sur la puissance seule. Les watts ne disent ni la forme de la lame, ni la cloche, ni la garantie. Un modèle de 1000 W bien conçu vaut mieux qu'un 1200 W dont la fiche ne dit rien.
• Négliger la hauteur de la casserole. Une casserole basse et pleine déborde. Mixez dans un récipient haut ou en petites quantités.
• Mixer dans une casserole à revêtement fragile. Les lames rayent un revêtement antiadhésif. Seul le KitchenAid Go de la sélection annonce un protecteur antirayure amovible, prévu pour mixer dans les casseroles et poêles.
• Oublier de rincer tout de suite. Une soupe sèche sur les lames devient difficile à nettoyer.
• Se brûler et attendre. En cas de brûlure thermique, l'INRS recommande de rincer abondamment la zone atteinte à l'eau pendant au moins 15 minutes, d'après sa page sur les mesures d'urgence, mise à jour le 5 janvier 2023.

Quel mixeur plongeant pour quelle cuisine ?

Le classement donne un ordre, mais votre cuisine compte plus que la note. Ce tableau croise les situations les plus fréquentes avec les modèles qui y répondent.

Le choix se joue en général entre deux ou trois lignes de ce tableau. Si vous hésitez entre le 1000 W de Braun et le 1000 W de Moulinex, demandez-vous si vous utiliserez le hachoir et le fouet : si oui, le Quickchef+ évite un achat supplémentaire, sinon le Braun suffit.

Moulinex, Bosch, Braun, Kenwood, KitchenAid : ce que chaque marque apporte

Braun et Bosch placent chacun deux modèles dans la sélection, Moulinex, Kenwood et KitchenAid un seul. D'autres marques existent, que nous détaillons dans des pages dédiées dès qu'elles paraissent : Moulinex, Bosch, Braun, Kenwood et KitchenAid.

Braun mise sur la lame : le PowerBell Plus et le système EasyClick de changement d'accessoire se retrouvent d'une gamme à l'autre. Bosch affiche la robustesse, avec un moteur du Série 8 garanti dix ans et un modèle d'entrée de gamme. Moulinex couvre l'étendue de la gamme, de 350 W à 1200 W, avec un engagement de réparabilité de quinze ans. Kenwood se spécialise dans la tige longue et les lames inclinées Triblade. KitchenAid propose le seul sans fil de la sélection, avec une batterie partagée avec le reste de sa gamme Go. Philips n'a aucun modèle dans cette sélection, mais ses trois ProMix en stock se comparent entre eux sur la page des mixeurs plongeants Philips.

Bamix, la marque suisse, propose des modèles sans fil de 250 W, dans le très haut de gamme et hors de la fourchette familiale. Le comparatif des modèles sans fil et celui des modèles professionnels détailleront ces cas, et la page des mixeurs plongeants bamix compare les huit modèles de la marque entre eux. Autre marque au style très reconnaissable, Smeg n'a que deux mixeurs plongeants en stock, comparés dans leur propre page.

Ce que les fiches ne chiffrent pas : poids, cordon, durée de vie

Les fiches donnent volontiers la puissance, les accessoires et les vitesses. Elles taisent ce qui décide de l'usage. Le poids n'est précisé que par deux fabricants (Bosch pour le Série 8, Kenwood pour le HBM60.307GY, de la même gamme que le Triblade XL+ retenu). La longueur du cordon manque presque partout. La durée de vie n'est chiffrée par aucune fiche : on ne trouve que des garanties (dix ans pour le moteur du Bosch Série 8, deux ans pour le KitchenAid Go) et des engagements de réparabilité. Le bruit n'est jamais mesuré ; Moulinex annonce seulement que son mode silencieux est deux fois plus silencieux que sa vitesse turbo.

La page officielle du KitchenAid Go ne donne pas sa puissance, ce qui empêche de le comparer aux modèles sur secteur. Les promesses de vitesse (« jusqu'à trois fois plus rapide » chez Bosch, « 30 % plus rapide » chez Moulinex) comparent le produit à un ancien modèle de la marque ou à un point non précisé : nous les citons sans les reprendre à notre compte.

Questions fréquentes sur le mixeur plongeant